Servicio de Bar-Restaurante del Centro de Mayores

Actualizada: 18/09/2026 14:18
Resuelta
Servicios

Objeto y condiciones del contrato

Alcaldía del Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón convoca la licitación «Servicio de Bar-Restaurante del Centro de Mayores», un contrato de servicios con un valor estimado de 49.880,84 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Madrid. Clasificación CPV: Servicios de cafetería.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 18 de agosto de 2023 a las 23:59. Estado actual del expediente: Resuelta.

Plazo de presentación

Negociado sin publicidad para el servicio de restaurante cafetería centro de mayores

Requisitos de los licitadores

  • No estar incurso en incompatibilidades
  • No prohibición para contratar
  • Capacidad de obrar
  • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
  • Declaración sobre personas con discapacidad
  • Cumplimiento con las obligaciones tributarias

Solvencia económica y financiera

Deberá acreditarse un volumen de negocios en el ámbito objeto del presente contrato, dentro de los últimos cinco años igual o superior a 90.000,00.-€, al menos en una de las citadas anualidades. Dicha acreditación deberá realizarse mediante una declaración responsable del licitador acompañada de las Cuentas Anuales. Clasificación opcional M-6-1.

Solvencia técnica o profesional

  • Deberá presentarse declaración compromiso de adscripción a la ejecución del contrato de medios humanos y materiales conforme al Modelo del Anexo IX al PCAP.
  • Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los últimos cinco años (2018-2022), que incluya importe, fechas y beneficiarios públicos o privados de los mismos. La suma del importe de los trabajos similares realizados durante el año de mayor ejecución dentro del periodo citado debe ser igual o superior a 90.000,00.-€. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certifica-do, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación. En la acreditación documental deberá indicarse la CPV del contrato a que se refieran. Para determinar que un trabajo o servicio es de igual o similar naturaleza al que constituye el objeto del contrato, se atenderá a los tres primeros dígitos de alguno de los siguientes códigos CPV (55.300000-3 Servicios de restaurante y de suministro de comidas, 55.330000-2 Servicios de cafetería). Clasificación opcional M-6-1. Requisito mínimo de solvencia para empresas de nueva creación: Deberá acreditarse la efectiva disposición en la empresa, de un coordinador responsable del centro con una experiencia de al menos dos años en el sector de la hostelería y restauración. Dicha experiencia se acreditará mediante certificado de vida laboral, contratos de trabajo o certificados de empresa. Del mismo modo podrá acreditarse la citada solvencia de manera indistinta mediante la clasificación indicada.

Condiciones de ejecución

Consideraciones de tipo social: Formación profesional anual relacionada con el puesto de trabajo con una duración de 7 horas

Prórrogas

Posibilidad de dos prórrogas anuales.

Motivación de la adjudicación

Decreto de adjudicación del Alcalde-Presidente de 5 de octubre de 2023, por el que se adjudica el contrato al único licitador invitado y que ha sido admitido.

Criterios de adjudicación

Criterio Tipo Peso
Mejora 3ª opción menú diario Objetivo / Automático 15%
Mejora menú especial fines de semana Objetivo / Automático 8%
Mejora tapas y canapés elaborados Objetivo / Automático 8%
Mejora servicio comidas a domicilio Objetivo / Automático 10%
Mejora recipientes de un solo uso Objetivo / Automático 8%
Mejora servicio de camareros a usuarios talleres y dependencias del Centro Objetivo / Automático 8%
Precio
Conforme al apartado 22.1. del Anexo I al PCAP
Objetivo / Automático 35%
Mejora menú dieta hiposódica Objetivo / Automático 8%

Presupuesto

49.880,84 EUR

Valor estimado (sin impuestos)

477.761,68 EUR

Valor global estimado

60.355,82 EUR

Total (con impuestos)

Duración: 2 año(s)

Adjudicación

Adjudicatario
NIF/CIF: 51265920R
Importe de adjudicación
48.000,00 EUR
Fecha de adjudicación
05/10/2023

Códigos CPV

Clasificación de productos y servicios

Documentación

20 documentos

Modelo DEUC.zip
Documento Adicional
Anexos al Pliego Administrativo.pdf
Documento Adicional
Anexo II Modelo oferta economica y criterios valorables automaticamente.pdf
Documento Adicional
Anexo VIII Modelo cumplimiento obligaciones contractuales.pdf
Documento Adicional
Anexo IX Modelo compromiso adscripcion medios.pdf
Documento Adicional
Anexo V Modelo aval.pdf
Documento Adicional
Anexo VI Modelo seguro de caucion.pdf
Documento Adicional
Anexo VII Modelo compromiso integracion solvencia.pdf
Documento Adicional
RECOMENDACION LICITADORES.pdf
Documento Adicional
Acuerdo cambio responsable de contrato
Otros Documentos
Acuerdo de iniciación del expediente
Otros Documentos
Documento de aprobación del expediente
Otros Documentos
Pliego de Cláusulas Administrativas
Otros Documentos
Memoria justificativa
Otros Documentos
Pliego de prescripciones técnicas
Otros Documentos
Anexos al PCAP
Otros Documentos
Actas del órgano de asistencia
Otros Documentos
Acuerdo de iniciación del expediente
Otros Documentos
PCAP FIRMADO.pdf
Pliego / Legal
PPT.pdf
Pliego Técnico
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Organismo Contratante

Alcaldía del Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón
NIF: P2818100F
Villaviciosa de Odón
Ayuntamientos
Sector Público
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Plazo de Presentación

18/08/2023
23:59 h
Plazo cerrado

Procedimiento

Lugar de ejecución
Madrid (ES300)
Procedimiento
Negociado con publicidad
Presentación
Electrónica
Urgencia
Urgente
Financiación
No hay financiación con fondos de la UE

Fechas

Última Modificación
18/09/2026 14:18

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