Concesión de servicios para la explotación de los servicios de cafetería de dos centros de la UPV en Alcoy y Gandía

Actualizada: 30/09/2026 15:35
Evaluación
Concesión de Servicios

Objeto y condiciones del contrato

Rectorado de la Universitat Politècnica de València convoca la licitación «Concesión de servicios para la explotación de los servicios de cafetería de dos centros de la UPV en Alcoy y Gandía», un contrato de concesión de servicios con lugar de ejecución en Valencia/València. Clasificación CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas.; Servicios de suministro de comidas.; Servicios de preparación de comidas.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 15 de septiembre de 2026 a las 23:59. Estado actual del expediente: Evaluación.

Plazo de presentación

El plazo de presentación de ofertas se regirá por el horario peninsular (1 hora menos en Canarias)

Requisitos de los licitadores

Capacidad de obrar

Solvencia económica y financiera

Volumen anual de negocios, en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos años disponibles, por importe igual o superior a 100.000€

Solvencia técnica o profesional

Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los tres últimos años, por un importe mínimo de 100.000€. Se indicará el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.

Condiciones de ejecución

Consideraciones de tipo medioambiental: Ver apartado X del cuadro de características

Prórrogas

Número de prórrogas: 2, cada una de un máximo de un año De forma obligatoria para el contratista

Presupuesto

1.400.000,00 EUR

Valor global estimado

Duración: 2 año(s)

Lotes

2 lotes

L1 - Explotación servicio de cafetería en el Campus de Alcoy
55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas.
55320000 Servicios de suministro de comidas.
55321000 Servicios de preparación de comidas.
55322000 Servicios de elaboración de comidas.
55330000 Servicios de cafetería.
55510000 Servicios de cantina.
55511000 Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida.
Criterios de Adjudicación
Criterio Tipo Peso
Proyecto de explotación
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Subjetivo / Manual 35,00%
Canon
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Objetivo / Automático 10,00%
Lista de precios de productos y servicios (ANEXO B)
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Objetivo / Automático 20,00%
Precios de almuerzo y menús diarios (Anexo A)
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Objetivo / Automático 25,00%
Mejoras ofertadas
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Subjetivo / Manual 10,00%
L2 - Explotación servicio de cafetería en el Campus de Gandía
55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas.
55320000 Servicios de suministro de comidas.
55321000 Servicios de preparación de comidas.
55322000 Servicios de elaboración de comidas.
55330000 Servicios de cafetería.
55510000 Servicios de cantina.
55511000 Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida.
Criterios de Adjudicación
Criterio Tipo Peso
Proyecto de explotación
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Subjetivo / Manual 35,00%
Canon
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Objetivo / Automático 10,00%
Lista de precios de productos y servicios (ANEXO B)
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Objetivo / Automático 20,00%
Precios de almuerzo y menús diarios (Anexo A)
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Objetivo / Automático 25,00%
Mejoras ofertadas
Ver apartado LL del cuadro de características y especifiquen el lote o los lotes a los que se presenta.
Subjetivo / Manual 10,00%

Documentación

25 documentos

5 7 tabla subrogacion Gandia_anonimizada.pdf
Documento Adicional
5 3 Cafeteria EPSG DIN A3.pdf
Documento Adicional
5 2 Cafeteria EPSApalt DIN A3.pdf
Documento Adicional
5 1 Cafeteria EPSAp0 DIN A3.pdf
Documento Adicional
5 0 Cuadro caracteristicas_54_cse_26.pdf
Documento Adicional
5 8 ANEXO A.pdf
Documento Adicional
5 9 ANEXO B.pdf
Documento Adicional
5 6 tabla subrogacion Alcoy_anonimizado.pdf
Documento Adicional
5 4 Inventario Cafeteria Alcoy.pdf
Documento Adicional
5 5 Inventario Cafeteria Campus Gandia.pdf
Documento Adicional
Clausula de confidencialidad.docx
Documento Adicional
Anexo Discapacidad e igualdad.doc
Documento Adicional
DEUC Instrucciones.docx
Documento Adicional
Anexo Empresas Extranjeras.pdf
Documento Adicional
ANEXO OFERTA ECONOMICA CANON.pdf
Documento Adicional
Informe Apertura Sobre 2: Criterios basados en juicios de valor Lote 1
Otros Documentos
Memoria justificativa
Otros Documentos
Visita instalaciones
Otros Documentos
Informe de Viabilidad
Otros Documentos
Resolución aprobación
Otros Documentos
Informe de Viabilidad
Otros Documentos
Informe Apertura Sobre 2: Criterios basados en juicios de valor Lote 2
Otros Documentos
Inf Apertura Sobre 1, documentación administrativa Lote 1
Otros Documentos
Inf Apertura Sobre 1, documentación administrativa Lote 2
Otros Documentos
PPT Cafeteria Gandia y Alcoi.pdf
Pliego Técnico
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Organismo Contratante

Rectorado de la Universitat Politècnica de València
NIF: Q4618002B
Universitat Politècnica de Valencia
Comunidad Valenciana
Sector Público
Ver Perfil del Organismo

Plazo de Presentación

15/09/2026
23:59 h
Plazo cerrado

Procedimiento

Lugar de ejecución
Valencia/València (ES523)
Procedimiento
Abierto
Presentación
Electrónica
Urgencia
Ordinaria
Financiación
No hay financiación con fondos de la UE

Fechas

Última Modificación
30/09/2026 15:35

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