Selección de la mejor oferta para el otorgamiento de concesión administrativa para la ocupación y explotación de local y terraza ubicados en la zona de servicio del puerto de Cala Rajada con destino al servicio de restaurante.

Actualizada: 22/09/2026 11:46

Resuelta

Patrimonial

Objeto y condiciones del contrato

Puertos de las Illes Balears convoca la licitación «Selección de la mejor oferta para el otorgamiento de concesión administrativa para la ocupación y explotación de local y terraza ubicados en la zona de servicio del puerto de Cala Rajada con destino al servicio de restaurante», un contrato de patrimonial con un valor estimado de 70.000,00 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Mallorca. Clasificación CPV: Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración.; Servicios de restaurante y de suministro de comidas.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 27 de febrero de 2026 a las 14:00. Estado actual del expediente: Resuelta.

Requisitos de los licitadores

No prohibición para contratar
Capacidad de obrar
Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
Cumplimiento con las obligaciones tributarias
No estar incurso en incompatibilidades

Solvencia económica y financiera

El licitador deberá aportar el certificado de entidad bancaria relativo a su solvencia para efectuar las obras e instalaciones previstas en el proyecto y gestionar la concesión objeto del presente concurso. Dicho certificado deberá hacer referencia expresa al conocimiento del contenido del estudio económico-financiero por la entidad bancaria y a la viabilidad de financiación de las obras y actuaciones propuestas. También se podrá acreditará la solvencia económica y financiera por medio de las cuentas anuales, acreditando un volumen anual de negocio en el ámbito al que se refiera la concesión (restauración), referido al mejor ejercicio dentro de los tres (3) últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas, por importe igual o superior a una vez y media el canon de salida del concurso.

Solvencia técnica o profesional

Declaración responsable de la competencia y experiencia del licitador en la explotación, gestión o como empleado por cuenta ajena en temas relacionados a la actividad objeto del contrato (restauración) por un periodo mínimo de 3 años, adjuntando la documentación acreditativa de esta experiencia (certificados de buena ejecución, contratos laborales, vida laboral, etc.).

Motivación de la adjudicación

Adjudicar el concurs per a l'atorgament de la concessió administrativa per a l'ocupació i explotació d'un local amb destinació a restaurant en la zona de servei del port de Cala Cagada (exp. 510/2026) a LIMPIEZAS GENERALES DE BALEARES, S.L. amb un cànon anual de 92.640 €+ IVA, d’acord amb la seva oferta, el plec de bases del concurs, el plec de condicions particulars i el plec de condicions generals.

Criterios de adjudicación

Criterio	Tipo	Peso
Oferta económica y estudio económico financiero El canon anual ofrecido por el licitador, que en ningún caso será inferior a la cantidad de SETENTA MIL EUROS (70.000) IVA no incluido. La proposición económica se formulará según el modelo facilitado como Anexo IV, debidamente especificado en números y letras, IVA no incluido. Cuando exista contradicción entre la cantidad expresada en número y en letra, se entenderá que la correcta es la expresada en letra. Será causa excluyente de valoración la no presentación de la documentación indicada y no se admitirán aquellas proposiciones que tengan omisiones, errores o tachaduras que impidan conocer la oferta presentada, sin perjuicio de que la Comisión de Valoración pueda solicitar las aclaraciones que considere pertinentes. Se deberá incluir necesariamente un estudio económico-financiero que justifique la viabilidad de negocio, en el que se haga constar un presupuesto de ejecución material de las obras, en su caso, presupuesto de inversión, gastos generales y beneficio industrial. La no inclusión del estudio económico-financiero que justifique la viabilidad económico-financiera de la oferta presentada supondrá la exclusión de la misma del procedimiento de selección.	Objetivo / Automático	50%
Proyecto básico de obras y actividad Se deberá aportar Proyecto básico, suscrito por técnico competente, que contemple las modificaciones respecto a su estado actual, incluyendo memoria, planos y presupuesto de inversión, que describa la distribución del local, todas las obras e instalaciones que se deban realizar para su correcta explotación. Así mismo, será obligatorio dotarlo de las condiciones necesarias según normativa vigente. En dicho Proyecto se describirá también la decoración, el mobiliario y los materiales. No se permitirá mobiliario que contenga motivos publicitarios. También se describirá el diseño y mobiliario de la terraza.	Subjetivo / Manual	20%
Memoria servicios ofrecidos Memoria en que se describan los servicios que se ofrecen y la forma de realizarlos: la oferta gastronómica (variedad de las misma, grado de detalle), así como la forma de realizar este servicio (posibilidad de admisión de tarjetas de crédito, etc.).	Subjetivo / Manual	5%
Propuesta de explotación Debe contener una propuesta de explotación, que, a efectos indicativos, y sin carácter exhaustivo, necesariamente ha de incluir la siguiente documentación: Esquema de la organización de los servicios ofrecidos con indicación del número de meses que permanecerá abierto el local en temporada baja y horario de apertura que se propone, distinguiéndose temporada alta y temporada baja. A estos efectos, se entiende temporada alta del 1 de mayo al 30 de septiembre y temporada baja del 1 de octubre al 30 de abril. La no inclusión de la documentación antes indicada (esquema de la organización de los servicios con horarios y periodos) supondrá la exclusión de la oferta presentada. Además, si procede, puede presentar los compromisos (no obligatorios), siguientes: - Compromiso del licitador de incluir en la prestación productos que dispongan del sello de comercio justo o etiqueta equivalente acreditada de acuerdo a los criterios que establece la Resolución del Parlamento Europeo sobre comercio justo y desarrollo, de 6 de julio de 2006 (2005/2245[INI]). - Compromiso de subcontratar un determinado servicio auxiliar a través de empresas de inserción, centros especiales de ocupación o entidades sociales o solidarias sin ánimo de lucro, mediante el correspondiente contrato o la factura civil o mercantil (Por ejemplo: lavandería, limpieza, etc.). - Compromiso del licitador de que, del total de los puestos de trabajo que se generen, se dispondrá de entre un 40-60 % de hombres y entre un 40-60 % de mujeres.	Objetivo / Automático	25%