Contrato mixto de concesión de servicios y servicios de Cafetería y Comedor en la Facultad de Educación de la Universidad de Alicante
Objeto y condiciones del contrato
Rectorado de la Universidad de Alicante convoca la licitación «Contrato mixto de concesión de servicios y servicios de Cafetería y Comedor en la Facultad de Educación de la Universidad de Alicante», un contrato de concesión de servicios con un valor estimado de 20.200,00 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Alicante/Alacant. Clasificación CPV: Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 21 de septiembre de 2026 a las 23:59. Estado actual del expediente: Evaluación.
Requisitos de los licitadores
- No prohibición para contratar
- Capacidad de obrar
Solvencia económica y financiera
Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas. Criterios: Volumen anual de negocios por importe igual o superior a al Presupuesto Base de Licitación del contrato (22.220 €, IVA incluido), referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos. Se acreditará mediante: Cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si la empresa estuviera inscrita en dicho registro, y en caso contrario, por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrita. Las empresas individuales no inscritas en el Registro Mercantil acreditarán su volumen de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por Registro Mercantil.
Solvencia técnica o profesional
- Indicación del personal técnico o unidades técnicas, integradas o no en la empresa, de los que se disponga para la ejecución del contrato, especialmente los encargados del control de calidad. Se acreditará mediante: Listado de personal técnico indicando las competencias y responsabilidades de los mismos, así como sus titulaciones oficiales.
- Relación de los principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de como máximo, los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Criterios: Relación de los principales servicios efectuados, en los tres últimos años concluidos, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% del Presupuesto Base de Licitación (15.554 € con IVA). Se acreditará mediante: Cuando el destinatario sea una entidad del sector público, los servicios efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente. Cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.
Condiciones de ejecución
Consideraciones de tipo medioambiental: Uso de medios electrónicos y tipo de papel: toda la documentación y trabajos generados en la ejecución del contrato deberá presentarse preferentemente por medios electrónicos, y si fuera necesario su impresión en papel, este solo podrá ser de dos tipos: reciclado, con un mínimo 85 % de fibras reutilizadas y con proceso de blanqueado completamente libre de cloro, o ecológico.
Prórrogas
Se contemplan 3 posibles prórrogas de hasta 12 meses de duración cada una de ellas.
Criterios de adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
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1. CRITERIO: PLAN DE EXPLOTACIÓN. FASE 1- Parte 1.
De conformidad con lo establecido en el Anexo XI del PCAP:
PLAN DE EXPLOTACIÓN:
La valoración se efectuará teniendo en cuenta la presentación de una memoria que contenga el modelo de explotación global del servicio que se pretende desarrollar de acuerdo con las necesidades que se establecen en los pliegos técnicos o las que de la memoria se desprendan para mejorar el servicio. La memoria deberá estar bien fundamentada y que demuestre conocimiento de las prestaciones y definan las actuaciones necesarias para llevar a cabo el contrato.
Desglosado en:
1.1. Modelo de explotación global: hasta 20 puntos.
1.2. Proyecto organizativo: hasta 6 puntos.
1.3. Plan de limpieza y de control de plagas: hasta 4 puntos.
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Subjetivo / Manual | 30% |
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3. CRITERIO: MEJORAS EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO. FASE 1- Parte 2.
De conformidad con lo establecido en el Anexo XII del PCAP:
MEJORAS EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO:
Aportación de 4 sombrillas para la terraza, con las siguientes características:
- Mínimo de 2 metros de diámetro, cuadradas, tono crudo, con soporte y sin publicidad.
- El modelo propuesto deberá ser aprobado por el Servicio de Infraestructuras comprometiéndose la empresa adjudicataria a aportarlo a lo largo de los seis primeros meses y hasta la finalización del contrato incluidas las prórrogas.
- Este material pasará a ser propiedad de la UA a la finalización del contrato.
Puntuación:
- Oferta 4 puntos
- No oferta 0 puntos
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Objetivo / Automático | 4% |
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CRITERIO: OFERTA ECONÓMICA (CANON). FASE 2.
De conformidad con lo establecido en el Anexo XII del PCAP:
OFERTA ECONÓMICA (CANON):
Canon de licitación 2 años:
- 1.983,47 euros (sin IVA)
- 2.400 euros (con IVA)
Se valorará el canon al alza, IVA incluido, ofertado por un período de 2 años.
Las ofertas iguales al canon de licitación, establecido en 1.983,47 euros (sin IVA) para un periodo de 2 años, se valorarán con 0 puntos.
Asimismo, cualquier oferta inferior a dicho canon quedará excluida del procedimiento.
El canon de licitación mensual equivale a:
- 82,64 euros (sin IVA)
- 100,00 euros (con IVA)
Por cada 41,32 euros (sin IVA), ó 50,00 euros (con IVA), que ofrezca el licitador como subida respecto al precio de licitación mensual, se otorgarán 6 puntos.
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Objetivo / Automático | 36% |
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2. CRITERIO: PROGRAMA DE FIDELIZACIÓN PARA LAS PERSONAS USUARIAS. FASE 1 - Parte 2.
De conformidad con lo dispuesto en el Anexo XII del PCAP:
PROGRAMA DE FIDELIZACIÓN PARA LAS PERSONAS USUARIAS:
Oferta para el programa de fidelización que ofrecerá un menú gratuito por cada consumo de un número determinado de menús.
Nota: este tipo de programa no implicará en ningún caso el abono anticipado por parte de las personas usuarias de un número total de menús en un único pago.
Puntuación:
- 1 menú gratuito por cada 10 menús consumidos: 4 puntos
- 1 menú gratuito por cada 15 menús consumidos: 3 puntos
- 1 menú gratuito por cada 20 menús consumidos: 2 puntos
- No oferta: 0 puntos
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Objetivo / Automático | 4% |
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2. CRITERIO: PLANES DE ACCIONES RESPETUOSAS CON EL MEDIO AMBIENTE. FASE 1- Parte 1.
De conformidad con lo dispuesto en el Anexo XI del PCAP:
PLANES DE ACCIONES RESPETUOSAS CON EL MEDIO AMBIENTE:
Se valorará las buenas prácticas medioambientales incluidas en los métodos de trabajo de la empresa en dos áreas:
- Plan de reducción del consumo: tanto de su energía eléctrica, agua, productos de limpieza y otros elementos o suministros susceptibles de reducir sus consumos.
- Plan de gestión de residuos y disponibilidad de contenedores adecuados para el correcto reciclaje de los que se generen en el local.
La realización de los planes incluidos en la memoria será de obligado cumplimiento durante la ejecución del contrato y exigible sin coste adicional alguno para la UA.
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Subjetivo / Manual | 6% |
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4. CRITERIO: REALIZACIÓN DE EVENTOS EN LA UA. FASE 1- Parte 1.
De conformidad con lo establecido en el Anexo XI del PCAP:
REALIZACIÓN DE EVENTOS EN LA UA:
Se valorará la descripción del servicio que se prestará para la realización de caterings y eventos solicitados por la Universidad de Alicante (en este supuesto estaríamos ante un contrato de servicios).
Se detallarán las ofertas de desayunos, almuerzos y comidas, la inclusión de productos saludables, plan de recogida de residuos, personal asignado a estos eventos, como mínimo.
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Subjetivo / Manual | 6% |
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1. CRITERIO: MEJORAS (BONOS DE COMIDA). FASE 1- Parte 2.
De conformidad con lo dispuesto en el anexo XII del PCAP:
MEJORAS (BONOS DE COMIDA):
Se valorará con un máximo de 8 puntos a la oferta que presente mayor número de bonos comida (*) anuales, de acuerdo con la siguiente distribución:
(*) Cada bono de comida se corresponderá con un menú completo o saludable de la lista de productos mínimos y precios máximos de la UA.
La oferta de bonos propuesta se entenderá ofertada para cada año de contrato.
La gestión de estos bonos corresponde al Vicerrectorado con competencia en materia de Responsabilidad Social.
Puntuación:
- 400 bonos anuales 8 puntos
- 300 bonos anuales 6 puntos
- 200 bonos anuales 4 puntos
- 100 bonos anuales. 2 puntos
- No oferta. 0 puntos
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Objetivo / Automático | 8% |
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3. CRITERIO: PLAN DE MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES. FASE 1-Parte 1.
De conformidad con lo establecido en el Anexo X del PCAP:
PLAN DE MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES:
Se valorará el detalle de la propuesta del plan de mantenimiento periódico de la instalación: pintura, revisión y reparación del local, instalaciones, maquinaria y mobiliario.
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Subjetivo / Manual | 6% |
Presupuesto
Valor estimado (sin impuestos)
Valor global estimado
Total (con impuestos)
Códigos CPV
Clasificación de productos y servicios
Documentación
12 documentos
Organismo Contratante
Plazo de Presentación
Procedimiento
Fechas
Licitaciones Relacionadas
Basadas en organismo contratante, CPV y tipo de contrato