Concesión del Servicio de explotación de la cafetería-comedor de la sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias.

Actualizada: 30/09/2021 13:19
En Plazo
Concesión de Servicios

Objeto y condiciones del contrato

Dirección del Instituto de Astrofísica de Canarias convoca la licitación «Concesión del Servicio de explotación de la cafetería-comedor de la sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias», un contrato de concesión de servicios con lugar de ejecución en Tenerife. Clasificación CPV: Servicios de cafetería.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 18 de octubre de 2021 a las 23:59. Estado actual del expediente: En Plazo.

Plazo de presentación

El horario de presentación de ofertas relativo a la Plataforma de Contratación del Sector Público se refiere al horario de la península española siendo para el caso de Canarias la fecha señalada a las 22:59 horas.

Solvencia económica y financiera

  • Volumen anual de negocios, en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas, de al menos una vez y media el valor anual del contrato, esto es, al menos, TRESCIENTOS SETENTA Y CUATRO MIL CUATROCIENTOS EUROS (374.400 €). El volumen anual de negocios de la persona licitadora se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil
  • Justificante de la existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a QUINIENTOS MIL EUROS (500.000 €).

Solvencia técnica o profesional

El importe anual acumulado de los servicios de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, en el año de mayor ejecución de los últimos tres años, deberá ser igual o superior al valor anual del contrato, esto es, DOSCIENTOS CUARENTA Y NUEVE MIL SEISCIENTOS EUROS (249.600 €). Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que el que constituye el objeto del contrato en el curso de los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos y presentación de certificados de buena ejecución.

Criterios de adjudicación

Criterio Tipo Peso
2.2 Variedad y rotación de las comidas y los menús diarios Subjetivo / Manual 10%
2.8 Precio del canon anual Subjetivo / Manual 5%
2.7 Variedad de los menús especiales Subjetivo / Manual 5%
2.9 Horas de formación en restauración (cocina, atención al público, vinos, café, etc.) para el personal de la empresa adjudicataria destinado a este servicio Subjetivo / Manual 10%
1.1 Calidad de los menús diarios Subjetivo / Manual 10%
2.1 Precio del menú diario Subjetivo / Manual 10%
2.5 Precio de bocadillos, bebidas y demás productos de la carta incluida como anexo en el PPT (excepto menú diario, menú especial y Coffee-break) Subjetivo / Manual 5%
2.6 Productos adicionales (Ej. alternativas de bocadillos y tapas diferentes a las relacionadas en el anexo y con rangos de precio entre 1,50 € y 2,50 €) Subjetivo / Manual 5%
1.3 Calidad de los menús especiales Subjetivo / Manual 5%
1.4 Calidad de platos combinados y ensaladas Subjetivo / Manual 5%
1.4 Calidad de los Coffee-break Subjetivo / Manual 5%
2.3 Precio de los Coffee- break Subjetivo / Manual 5%
1.6 Organización del servicio Subjetivo / Manual 5%
2.4 Precio del menú especial Subjetivo / Manual 5%
1.5 Mejoras en la gestión medioambiental Subjetivo / Manual 5%
1.2 Calidad de los desayunos Subjetivo / Manual 5%

Presupuesto

998.400,00 EUR

Valor global estimado

Duración: 2 año(s)

Adjudicación

Adjudicatario
NIF/CIF: B60359726
Importe de adjudicación
6.000,00 EUR
Fecha de adjudicación
12/01/2022

Códigos CPV

Clasificación de productos y servicios

Documentación

11 documentos

10 PCAP LIC 21 035.pdf
Documento Adicional
11 1 Anexo II PPT LIC 21 035.pdf
Documento Adicional
DEUC LIC 21 035.xml
Documento Adicional
Informe de insuficiencia de medios
Otros Documentos
Composición de la mesa de contratación
Otros Documentos
Acuerdo de iniciación del expediente
Otros Documentos
Estudio de viabilidad económica
Otros Documentos
Documento de aprobación del expediente
Otros Documentos
Memoria justificativa
Otros Documentos
10 Cuadro Caracteristicas PCAP LIC 21 035.pdf
Pliego / Legal
11 PPT SEDE CENTRAL.pdf
Pliego Técnico
Regístrate para guardar licitaciones y recibir alertas
Crear Cuenta Gratis

Organismo Contratante

Dirección del Instituto de Astrofísica de Canarias
NIF: Q3811001A
Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades
ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO
Sector Público
Ver Perfil del Organismo

Plazo de Presentación

18/10/2021
23:59 h
Plazo cerrado

Procedimiento

Lugar de ejecución
Tenerife (ES709)
Procedimiento
Restringido
Presentación
Electrónica
Urgencia
Ordinaria

Fechas

Última Modificación
30/09/2021 13:19

Licitaciones Relacionadas

Basadas en organismo contratante, CPV y tipo de contrato

400,00 EUR
Valor estimado