INFORME TÉCNICO

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<!-- image --> Nº Expediente: 51325/2025 ## INFORME TÉCNICO En relación al contrato del SUMINISTRO E INSTALACIÓN DEL MOBILIARIO, ELECTRODOMÉSTICOS Y MATERIALES PARA LA DOTACIÓN DE LOS ESPACIOS DEL CENTRO MUNICIPAL DE MAYORES 'EL PARQUE' TRAS OBRAS DE REFORMA Y AMPLIACIÓN - 2 LOTES, con número de expediente 51325/2025 se realiza el siguiente Informe de la valoración de los criterios mediante juicio de valor del LOTE 1 conforme al criterio 9.1 A) del Pliego de Prescripciones Técnicas, y la valoración del LOTE 2 en base a los criterios de adjudicación evaluables mediante la aplicación de fórmula conforme a la cláusula 9.2 del pliego de prescripciones técnicas Para realizar la valoración técnica de los criterios de juicio de valor, se han atendido a los criterios de proporcionalidad y transparencia. ## LOTE 1: Mobiliario, Equipamiento y Enseres. 9.1.- A) ARCHIVO ELECTRÓNICO Nº 2. CRITERIOS EVALUABLES POR VALORACIÓN TÉCNICA, hasta 20 puntos. Aportación de breve Diseño de interiorismo de colocación del Suministro en diferentes estancias del Centro de Mayores, hasta un máximo de 20 puntos. Se presentará un breve documento, de máximo 50 páginas incluyendo portadas, contraportadas, índices, anexos, bibliografía y demás documentación similar. NOTA: EN ESTE APARTADO NO SE INCLUIRÁN ASPECTOS OBJETO DE VALORACIÓN MEDIANTE FÓRMULA. Se valorará según los siguientes criterios de valoración, hasta un máximo de 20 puntos: - Originalidad y calidad conceptual del diseño - HASTA 5 PUNTOS. Se valorará la creatividad, coherencia estética y carácter innovador de la propuesta de interiorismo, así como la capacidad del diseño para <!-- image --> <!-- image --> generar espacios agradables, no institucionalizados y adaptados a un centro de mayores. - Calidad de la infografía y grado de adaptación a la realidad futura HASTA 5 PUNTOS. Se valorará el realismo de las infografías o representaciones gráficas con respecto a los planos aportados en este Pliego, su fidelidad a los planos facilitados y al mobiliario ofertado, así como su capacidad para anticipar de forma clara la imagen final real de las estancias. - Adecuación funcional y ergonómica del mobiliario en las estancias HASTA 5 PUNTOS. Se valorará la correcta distribución del mobiliario en relación con los posibles usos previstos de cada espacio, la accesibilidad, la comodidad para personas mayores y la optimización de recorridos y zonas de paso. - Sensación ambiental y bienestar percibido del conjunto - HASTA 5 PUNTOS. Se valorará la capacidad del diseño para generar ambientes confortables, cálidos y acogedores, atendiendo a aspectos como iluminación, cromatismo, orden visual y armonía del conjunto. En este archivo electrónico se deberán presentar las fichas técnicas del mobiliario suministrado, del Anexo II. La no presentación de las fichas técnicas será motivo de exclusión para esa empresa licitadora. Se han recibido cuatro ofertas de las siguientes empresas: 1. GERALVEZ PROYECTOS CONTRAC SL, con CIF número B88404538. 2. MOMO ART INTERIORISMO S.L. con CIF número B86048923. 3. DEMOESTUDIO MADRID SL con CIF número B85776276. 4. CAFESA DIVISIÓN COMERCIAL S.L. con CIF número B45826104. Acto seguido se procede a valorar la proposición: 1. VALORACIÓN TÉCNICA DE LA PROPUESTA DE : GERALVEZ PROYECTOS CONTRAC SL. <!-- image --> <!-- image --> Originalidad y calidad conceptual del diseño - HASTA 5 PUNTOS: Presenta una propuesta basada en el Plano aportado en el Pliego de Prescripciones Técnicas, en el que sitúan el mobiliario según la estancia. Es una propuesta muy escueta en la que no es posible valorar apenas la originalidad, ni la coherencia estética. Se valora con 0,5 puntos. Calidad de la infografía y grado de adaptación a la realidad futura HASTA 5 PUNTOS: No presenta infografías más allá de la disposición del mobiliario de sus fichas técnicas en el plano del Centro en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valora con 0,5 puntos. Adecuación funcional y ergonómica del mobiliario en las estancias HASTA 5 PUNTOS: El mobiliario presentado en sus fichas técnicas presenta características funcionales y ergonómicas según lo solicitado en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valora con 3 puntos. Sensación ambiental y bienestar percibido del conjunto - HASTA 5 PUNTOS: No se puede valorar la sensación ambiental global puesto que no adjuntan documentación para poder valorar la sensación de bienestar en su conjunto. Se valora con 0 puntos. Presenta las fichas técnicas del mobiliario suministrado, del Anexo II. Tras la valoración de esta propuesta, la puntuación total es de 4 puntos, siendo un máximo de 20 puntos. <!-- image --> <!-- image --> ## 2. VALORACIÓN TÉCNICA DE LA PROPUESTA DE : MOMO ART INTERIORISMO S.L. Originalidad y calidad conceptual del diseño - HASTA 5 PUNTOS: Es una propuesta creativa, coherente con los espacios del Centro de Mayores, mostrando espacios agradables y no institucionalizados. Está basado en los planos aportados en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Estas imágenes reflejan con precisión la realidad que se espera. Se valora con 4,5 puntos. Calidad de la infografía y grado de adaptación a la realidad futura HASTA 5 PUNTOS: La propuesta presenta infografías, que reflejan los espacios mejorándolos y mostrándolos realistas con respecto al Pliego de Prescripciones Técnicas. Crea imágenes que reproducen la futura realidad del Centro. Se valora con 5 puntos. Adecuación funcional y ergonómica del mobiliario en las estancias HASTA 5 PUNTOS: Las infografías representan con claridad los espacios, distribuyendo el mobiliario de forma accesible, y cómoda. Se optimizan los espacios representados en los planos del Pliego de Prescripciones Técnicas. Cada espacio se adecua a la funcionalidad prevista de manera muy visual, acorde con la descripción realizada en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valora con 4,5 puntos. Sensación ambiental y bienestar percibido del conjunto - HASTA 5 PUNTOS: Los diseños presentados en su propuesta generan ambientes confortables, cálidos y acogedores. Presentan diseños diferentes por cada una de las estancias, basados en una selección cromática produciendo un conjunto visual muy armónico y coherente en todo el Centro. <!-- image --> <!-- image --> Se valora con 5 puntos. Presenta las fichas técnicas del mobiliario suministrado, del Anexo II. Tras la valoración de esta propuesta, la puntuación total es de 19 puntos, siendo un máximo de 20 puntos. ## 3. VALORACIÓN TÉCNICA DE LA PROPUESTA DE : DEMOESTUDIO MADRID SL. Originalidad y calidad conceptual del diseño - HASTA 5 PUNTOS: La propuesta se considera creativa y coherente con los espacios del Centro de Mayores. Muestra ambientes agradables, evitando un enfoque institucional, y se basa en los planos presentados en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valora con 4 puntos. Calidad de la infografía y grado de adaptación a la realidad futura HASTA 5 PUNTOS: La propuesta presentada incorpora infografías que ofrecen una visión realista y mejorada de los espacios, adecuándose visualmente a las especificaciones del Pliego de Prescripciones Técnicas. Estas representaciones gráficas reflejan posibilidades distintas del Centro. Se valora con 4 puntos. Adecuación funcional y ergonómica del mobiliario en las estancias HASTA 5 PUNTOS: Las infografías presentadas evidencian una distribución del mobiliario adecuada, generando espacios accesibles y confortables. Se valora positivamente la funcionalidad del futuro Centro, cumpliendo con los requisitos establecidos en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valora con 4,5 puntos. <!-- image --> <!-- image --> Sensación ambiental y bienestar percibido del conjunto - HASTA 5 PUNTOS: La propuesta destaca por sus diseños, los cuales logran generar ambientes confortables, cálidos y acogedores. La selección cromática utilizada es la base de diseños diferenciados para cada estancia, creando un conjunto visual armónico y muy coherente en todo el Centro. Se valora con 3 puntos. Presenta las fichas técnicas del mobiliario suministrado, del Anexo II. Tras la valoración de esta propuesta, la puntuación total es de 15,5 puntos, siendo un máximo de 20 puntos. ## 4. VALORACIÓN TÉCNICA DE LA PROPUESTA DE : CAFESA DIVISIÓN COMERCIAL S.L. Originalidad y calidad conceptual del diseño - HASTA 5 PUNTOS: La propuesta se considera coherente con los espacios del Centro de Mayores. Muestra ambientes agradables, y se basa en los planos presentados en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valora con 3 puntos. Calidad de la infografía y grado de adaptación a la realidad futura HASTA 5 PUNTOS: Las infografías presentadas en la propuesta cumplen con lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas, y ofrecen una representación poco realista con los futuros espacios del Centro. Se valora con 2,5 puntos. Adecuación funcional y ergonómica del mobiliario en las estancias HASTA 5 PUNTOS: Las infografías reflejan una adecuada distribución del mobiliario, resultando espacios accesibles y cómodos. Se observa una optimización de cada espacio, cumpliendo de manera funcional con lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas. <!-- image --> <!-- image --> Se valora con 3 puntos. Sensación ambiental y bienestar percibido del conjunto - HASTA 5 PUNTOS: La propuesta se distingue por sus diseños, que consiguen crear ambientes acordes a un Centro de Mayores. La elección cromática es adecuada pero no muy variada. El resultado presentado en las infografías refleja un ambiente institucional. Se valora con 2,5 puntos. Presenta las fichas técnicas del mobiliario suministrado, del Anexo II. Tras la valoración de esta propuesta, la puntuación total es de 11 puntos, siendo un máximo de 20 puntos. Una vez valoradas las propuestas presentadas por las 4 entidades se adjunta resumen de puntuaciones: | ARCHIVO ELECTRÓNICO 2 | | |------------------------------------------|--------------------------------------------------| | EMPRESA | PUNTOS 9,1, A) PROYECTO TÉCNICO MÁXIMO 20 PUNTOS | | GERALVEZ PROYECTOS CONTRAC SL B88404538 | 4 | | MOMO ART INTERIORISMO S.L. B86048923 | 19 | | DEMOESTUDIO MADRID SL B85776276 15,5 | | | CAFESA DIVISIÓN COMERCIAL S.L. B45826104 | 11 | <!-- image --> <!-- image --> ## LOTE 2: Mobiliario y electrodomésticos de las zonas de Cocina y Cafetería. ## 9.2.- Criterios de Adjudicación Lote 2: Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas, hasta un máximo de 100 puntos. ## 1) Ampliación de garantías hasta un máximo de 20 puntos: Se asignarán 20 puntos a la licitadora que presente carta de compromiso de ampliar la garantía de los productos ofertados 2 años adicionales al plazo de garantía estipulado en el contrato, otorgando 10 puntos por cada año adicional ofertado: - Compromiso de aplicación de un año de garantía: 10 Puntos. - Compromiso de aplicación de dos años de garantía: 20 Puntos. Para su valoración se presentará carta de compromiso expresa firmada en la que conste la ampliación ofertada. En este archivo electrónico se deberán presentar las fichas técnicas del mobiliario suministrado, del Anexo II. La no presentación de las fichas técnicas será motivo de exclusión para esa empresa licitadora. ## 2) OFERTA ECONÓMICA, hasta 80 puntos. Porcentaje de baja único y lineal sobre la totalidad de los precios unitarios IVA no incluido del Anexo II que figura en el presente pliego, hasta 80 puntos. Se otorgará la máxima puntuación (80 puntos) al mayor porcentaje de baja ofertado y el resto se valorará de forma proporcional, según la siguiente fórmula: Puntos = [ 80 X (% Baja de la oferta a valorar) ] / (% Baja mayor) Con el fin de detectar ofertas desproporcionadas o temerarias se aplicará lo establecido en el artículo 85 del RD 1098/2001 del Reglamento general de la ley de contratos de las administraciones públicas. <!-- image --> <!-- image --> Se han presentado cinco licitadoras, dentro del plazo conferido a la licitación de referencia: | NOMBRE ENTIDAD | CIF NÚMERO: | |-----------------------------------------------------------------|---------------| | 1.- VENTURA MAQUINARIA DE HOSTELERÍA S.L. | B92808831 | | 2.- MALIDE HOSTELERIA, S.L. | B82408162 | | 3.- EQUIPAMIENTO DE HOSTELERÍA Y CLIMATIZACIÓN VALLADOLID, S.L. | B47767330 | | 4.- LAGAIN PROFESSIONAL,S.L. | B14665780 | | 5.- MP DICLESA, S.L. | B02303006 | Acto seguido se procede a valorar las ofertas presentadas: ## 5. VALORACIÓN LA OFERTA DE : VENTURA MAQUINARIA DE HOSTELERÍA S.L. ## 1) Ampliación de garantías hasta un máximo de 20 puntos: En la carta de compromiso firmada por parte de VENTURA MAQUINARIA DE HOSTELERÍA S.L., ofrece dos años de garantía adicionales: ## TOTAL: 20 PUNTOS: ## 2) OFERTA ECONÓMICA, hasta 80 puntos: VENTURA MAQUINARIA DE HOSTELERÍA S.L. ofrece un porcentaje de baja del 36,50% sobre el precio IVA NO INCLUIDO Puntos = ( 80 x ( 36,50 % / 37,00 % )) = 78,92 puntos. ## TOTAL: 78,92 PUNTOS <!-- image --> <!-- image --> ## Se valora con un total de 20 PUNTOS MÁS 78,92 PUNTOS: TOTAL 98,92 PUNTOS ## 6. VALORACIÓN LA OFERTA DE : MALIDE HOSTELERIA, S.L. ## 1) Ampliación de garantías hasta un máximo de 20 puntos: No presenta carta de compromiso según refleja el PPT, por lo que no se puede valorar la ampliación de garantías. ## 2) OFERTA ECONÓMICA, hasta 80 puntos. MALIDE HOSTELERIA, S.L. aporta dos documentos en el que reflejan los precios por los que licitan: El anexo I en el que ofrece un porcentaje de baja único y lineal del 21,00% sobre el precio IVA NO INCLUIDO, y adicionalmente un Documento de Presupuesto en el que se reflejan los precios unitarios por los que licita. Existe una incongruencia entre el 21,00% que ofrece de bajada, con los precios unitarios que se indican en su presupuesto, cuyas bajas económicas respecto al anexo II del PPT no es una bajada única y lineal, sino que son porcentajes diferentes de bajada económica según el producto. El total resultante de los precios unitarios ofertados, difiere del 21,00% ofertado en el anexo 1. ## 7. VALORACIÓN LA OFERTA DE : EQUIPAMIENTO DE HOSTELERÍA Y CLIMATIZACIÓN VALLADOLID, S.L. ## 1) Ampliación de garantías hasta un máximo de 20 puntos: En la carta de compromiso firmada por parte de EQUIPAMIENTO DE HOSTELERÍA Y CLIMATIZACIÓN VALLADOLID, S.L. , ofrece dos años de garantía adicionales: TOTAL: 20 PUNTOS: <!-- image --> <!-- image --> ## 2) OFERTA ECONÓMICA, hasta 80 puntos. EQUIPAMIENTO DE HOSTELERÍA Y CLIMATIZACIÓN VALLADOLID, S.L. ofrece un porcentaje de baja del 33,97% sobre el precio IVA NO INCLUIDO Puntos = ( 80 x ( 33,97 % / 37,00 % )) = 73,45 puntos. ## TOTAL: 73,45 PUNTOS ## Se valora con un total de 20 PUNTOS MÁS 73,45 PUNTOS: TOTAL 93,45 PUNTOS ## 8. VALORACIÓN LA OFERTA DE : LAGAIN PROFESSIONAL,S.L. ## 1) Ampliación de garantías hasta un máximo de 20 puntos: En la carta de compromiso firmada por parte de LAGAIN PROFESSIONAL,S.L. , ofrece dos años de garantía adicionales: ## TOTAL: 20 PUNTOS: 2) OFERTA ECONÓMICA, hasta 80 puntos. LAGAIN PROFESSIONAL,S.L. ofrece un porcentaje de baja del 19,95% sobre el precio IVA NO INCLUIDO Puntos = ( 80 x ( 19,95 % / 37,00 % )) = 43,14 puntos. ## TOTAL: 43,14 PUNTOS ## Se valora con un total de 20 PUNTOS MÁS 43,14 PUNTOS: TOTAL 63,14 PUNTOS <!-- image --> <!-- image --> ## 9. VALORACIÓN LA OFERTA DE : MP DICLESA, S.L. ## 2) Ampliación de garantías hasta un máximo de 20 puntos: En la carta de compromiso firmada por parte de MP DICLESA, S.L. , ofrece dos años de garantía adicionales: TOTAL: 20 PUNTOS: ## 2) OFERTA ECONÓMICA, hasta 80 puntos. MP DICLESA, S.L. , ofrece un porcentaje de baja del 37,00% sobre el precio IVA NO INCLUIDO Puntos = ( 80 x ( 37,00 % / 37,00 % )) = 80,00 puntos. ## TOTAL: 80,00 PUNTOS ## Se valora con un total de 20 PUNTOS MÁS 80,00 PUNTOS: TOTAL 100,00 PUNTOS ## Resumen puntuación archivo electrónico ÚNICO: | | PUNTOS Apartado 9,2 (1) LOTE 2 Máximo 20 puntos | %BAJADA ECONÓMICA | PUNTOS Apartado 9,2 (2) LOTE 2 Máximo 80 puntos | TOTAL PUNTOS ARCHIVO ÚNICO | |-------------------------------------------------------------|---------------------------------------------------|---------------------|---------------------------------------------------|------------------------------| | VENTURA MAQUINARIA DE HOSTELERÍA SL | 20 | 36,50% | 78,92 | 98,92 | | EQUIPAMIENTO DE HOSTELERÍA Y CLIMATIZACIÓN VALLADOLID, S.L. | 20 | 33,97% | 73,45 | 93,45 | <!-- image --> <!-- image --> | LAGAIN PROFESSIONAL,S.L. | 20 | 19,95% | 43,14 | 63,14 | |----------------------------|------|----------|---------|---------| | MP DICLESA, S.L. | 20 | 37,00% | 80,00 | 100,00 | Expuesto lo anterior, la empresa mejor clasificada es MP DICLESA, S.L. con una bajada del 37,00% sobre los precios unitarios en los términos de su oferta y por un importe máximo de 71.330,00 euros más 14.979,30 euros en concepto del 21% de IVA, que arroja un resultado total de 86.309,30 euros. Se suministrarán los materiales y elementos objeto del presente contrato por el precio unitario ofertado, que es el que se refleja en la siguiente relación: | UBICACIÓN DEL MOBILIARIO | DESCRIPCIÒN | PRECIO UNITARIO DE LICITACIÓN IVA NO INCLUIDO | PRECIO UNITARIO DE ADJUDICACI ÓN IVA NO INCLUIDO (aplicada la bajada del 37%) | PRECIO UNITARIO DE ADJUDICACI ÓN IVA INCLUIDO (aplicada la bajada del 37%) | |----------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-------------------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------| | ZONA COCINA | MESA DE TRABAJO MURAL - A MEDIDA. | 901,00 | 567,63 | 686,83 | | ZONA ALMACENAJE | ESTANTERÍA POLIPROPILENO - 4 NIVELES. Construcción de la estructura en aleación de aluminio anodizado a 15 micras, (perfil provisto de una pared interior de refuerzo que evita descuadres). Conforme a las normativas de la EU sobre sanidad. Parrillas de polipropileno desmontables. Su diseño da a la estantería mayor robustez, gracias al terminal del travesaño y a refuerzos en las parrillas. Capacidad de carga hasta 150 kg por estante según medida. Pies de altura regulable provista de rosca oculta. Resistentes al frío hasta -30° C. Soporte con orificios cada 150 mmpara poder regular o incrementar el número de estantes. N° de niveles: 4. | 432,48 | 272,46 | 329,68 | <!-- image --> <!-- image --> | | Dim. 990x400x1750 mm. | | | | |-------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|----------|----------| | ZONA COCINA | MESA DE TRABAJO MURAL CON CAJONES - A MEDIDA. Construcción a medida total en acero inox AISI 304 18/10, en espesor 1,5 mm. Encimera con bordes redondeados y omegas de refuerzo. Peto sanitario de 120 mmenzona mural con radio 5 mm, entre peto y zona de trabajo. Fijación de las patas reforzada. Patas cuadradas de 40x40 mm, retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior con alzatina en parte trasera de 5 cm de alto. Con bloque con tres cajones con guias telescopicas. Dim. 1400x920x850 mm. | 1.908,00 | 1.202,04 | 1.454,47 | | ZONA COCINA | MESA DE TRABAJO MURAL - A MEDIDA. Construcción a medida total en acero inox AISI 304 18/10, en espesor 1,5 mm. Encimera con bordes redondeados y omegas de refuerzo. Peto sanitario de 120 mmenzona mural con radio 5 mm, entre peto y zona de trabajo. Fijación de las patas reforzada. Patas cuadradas de 40x40 mm, retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior con alzatina en parte trasera de 5 cm de alto. Dim. 1400x700x850 mm. | 901,00 | 567,63 | 686,83 | | ZONA COCINA | MESA DE TRABAJO MURAL - A MEDIDA. Construcción a medida total en acero inox AISI 304 18/10, en espesor 1,5 mm. Encimera con bordes redondeados y omegas de refuerzo. Peto sanitario de 120 mmenzona mural con radio 5 mm, entre peto y zona de trabajo. Fijación de las patas reforzada. Patas cuadradas de 40x40 mm, retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior con alzatina en parte trasera de 5 cm de alto. Dim. 1200x920x850 mm. | 1.012,30 | 637,75 | 771,68 | <!-- image --> <!-- image --> | ZONA COCINA | ESTANTERIA MURAL. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10. Cartelas a pared con taladros de Ø 8 mm. Tacos y tornillos para su instalación, incluidos. Se suministra totalmente soldada. Dim. 1200x400x250 mm. | 217,30 | 136,90 | 165,65 | |---------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|----------|----------| | ZONA COCINA | MESA DE TRABAJO CENTRAL - A MEDIDA. Construcción a medida total en acero inox AISI 304 18/10, en espesor 1,5 mm. Encimera con bordes redondeados y omegas de refuerzo. Fijación de las patas reforzada. Patas cuadradas de 40x40 mm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior en acero inox. Dim. 2400x700x850 mm. | 934,92 | 589,00 | 712,69 | | ZONA COCINA | MESA DE PREPARACIÓN CON 2 CUBETA - A MEDIDA. Construcción a medida total en acero inox AISI 304 18/10, en espesor 1,5 mm. Encimera con bordes redondeados y omegas de refuerzo. Peto sanitario de 120 mmenzona mural con radio 5 mm, entre peto y zona de trabajo. Con 2 cubeta soldada insonorizada de 450x450x250 mm. Fijación de las patas reforzada. Patas cuadradas de 40x40 mm, retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior con alzatina en parte trasera de 5 cm de alto. Dim. 2500x700x850 mm. | 2.325,64 | 1.465,15 | 1.772,84 | | ZONA LAVADO | MESA DE ENTRADA A LAVAPLATOS CÚPULA - A MEDIDA. Construcción a medida en acero inox AISI 304, de 1,5 mmdeespesor. Con hueco desbarazado con anillo de goma, con seno de 450x450 mm, bordón recoge aguas perimetral a la mesa y peto sanitario trasero de 200 mm. Patas retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior y alzatina en parte trasera de 5 cm de alto. Con espacio bajo el hueco desbarazado para un cubo de medidas estandar. Junta de la mesa al lavaplatos cupula perfectamente sellado para evitar | 1.833,80 | 1.155,29 | 1.397,91 | <!-- image --> <!-- image --> | | infiltraciones. Dim. 1500x750x850 mm. | | | | |----------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|--------|--------| | ZONA LAVADO | MESA DE SALIDA DE LAVAPLATOS CÚPULA - A MEDIDA. Construcción a medida en acero inox AISI 304. Con bordón recoge aguas perimetral a la mesa y peto sanitario trasero de 200 mm. Patas retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con estante inferior y alzatina en parte trasera de 5 cm de alto. Junta de la mesa al lavaplatos cupula perfectamente sellado para evitar infiltraciones. Dim. 1100x750x850 mm. | 909,58 | 573,04 | 693,37 | | BARRA CAFETERÍA | MUEBLE CAFETERO. Exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Encimera reforzada con omegas de acero inoxidable en lugar de madera encolada. Altura peto trasero 105 mm. Frontal de 65 mmenpunto redondo. Cajones en acero inoxidable con guías de rodamientos. Tolva picamarro extraíble, provista de tope de goma amortiguador del ruido de apertura y utilización. Patas con taco regulable. Agujero de Ø 60 mmpasacables. Trasera en acero inoxidable parcialmente abierta para la instalación de la cafetera. Dim. 1000x600x1050 mm. | 1.164,94 | 733,91 | 888,03 | | MOBILIARIO CAFETERÍA | PERCHERO Perchero de pie con base y columna en acero barnizado, y brazos en polipropileno reforzado con fibra de vidrio. Su diseño versátil permite ajustar la posición de los 5 brazos, ofreciendo la posibilidad de crear nuevas formas geométricas sin perder funcionalidad. Incluye perchero a altura accesible para personas con movilidad reducida o en sillas de ruedas. | 192,92 | 121,54 | 147,06 | <!-- image --> <!-- image --> | MOBILIARIO COMEDOR | PERCHERO Perchero de pie con base y columna en acero barnizado, y brazos en polipropileno reforzado con fibra de vidrio. Su diseño versátil permite ajustar la posición de los 5 brazos. Incluye perchero a altura accesible para personas con movilidad reducida o en sillas de ruedas." | 192,92 | 121,54 | 147,06 | |----------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|----------|----------| | COCINA CAFETERÍA | Cubitos con tapa para tirar residuos en las mesas de cafetería (no comedor) | 84,80 | 53,42 | 64,64 | | BARRA CAFETERÍA | MUEBLE ESTANTERIA. Exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Encimera reforzada con omegas de acero inoxidable en lugar de madera encolada. Altura peto trasero 105 mm. Frontal de 65 mmenpunto redondo. Patas con taco regulable. Con estante inferior e intermedio. Dim. 1000x600x1050 mm. | 840,58 | 529,57 | 640,77 | | UBICACIÓN DEL MOBILIARIO | DESCRIPCIÒN | PRECIO UNITARIO DE LICITACIÓN IVA NO INCLUIDO | PRECIO UNITARIO DE ADJUDICACI ÓN IVA NO INCLUIDO (aplicada la bajada del 37%) | PRECIO UNITARIO DE ADJUDICACI ÓN IVA INCLUIDO (aplicada la bajada del 37%) | |----------------------------|---------------|-------------------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------| <!-- image --> <!-- image --> | ZONA ALMACÉN | ARMARIO REFRIGERADOR 2 PUERTAS. Estructura compacta totalmente inyectada con paneles exteriores en acero inoxidable. Cuerpo interior en acero inoxidable. Puertas con tirador incorporado en acero inoxidable. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura. Dotados de luz interior. Estantes interiores de varillas plastificadas, fácilmente desmontables para su limpieza. Sistema de cremallera para sujeción y regulación de los estantes. Pies de acero inoxidable regulables en altura. Contrapuertas en acero inoxidable. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión. Evaporación automática del agua del desescarche. Desagüe en el interior de la cámara. Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3. Interruptor luminoso de marcha-paro. Control electrónico de la temperatura y del desescarche con visor digital. Temperatura de trabajo de -2° a +8 °C con 38 °C de temperatura ambiente. Dotación estantes: 3 parrillas por cuerpo. Se pueden colocar hasta 17 parrillas con una separación entre ellas de 70 mm. Tensión de trabajo: 230 V 1+N 50 Hz. Nº puertas: 2. Capacidad 1200 L. Potencia 340 W. Dim. 1388x726x2067 mm. | 3.466,20 | 2.183,71 | 2.642,28 | |----------------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|------------|------------|------------| <!-- image --> <!-- image --> | ZONA ALMACÉN | ARMARIO CONGELACION 2 PUERTA. Estructura compacta totalmente inyectada con paneles exteriores en acero inoxidable. Cuerpo interior en acero inoxidable. Puertas con tirador incorporado en acero inoxidable. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura. Los marcos de las puertas incorporan sistema de calefacción para evitar la acumulación de hielo. Estantes interiores de varillas plastificadas, fácilmente desmontables para su limpieza. Sistema de cremallera para la sujeción y regulación de los estantes. Pies de acero inoxidable regulables en altura. Contrapuertas en acero inoxidable. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión. Evaporación automática del agua del desescarche. Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3. Control electrónico de la temperatura y del desescarche con visor digital. Temperatura de trabajo de -18° a -20 °C con 38 °C de temperatura ambiente. Dotación estantes: 3 parrillas por cuerpo. Se pueden colocar hasta 17 parrillas con una separación entre ellas de 70 mm. Tensión de trabajo: 230 V 1+N 50 Hz. Nº puertas: 2. Capacidad 1200 L. Potencia 1250 W. Dim. 1388x726x2067 mm. | 4.671,42 | 2.942,99 | 3.561,02 | |----------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|------------|------------|------------| | ZONA COCINA | LAVAMANOS DE PIE. Fabricado íntegramente en acero inoxidable. Cubeta de Ø 360 mmx130 mm. Grifo con caño giratorio y pulsador de pie. El lavamanos con un pulsador incluye mezclador dos aguas. Puerta frontal registrable. Dim. 400x440x850 mm. | 424,00 | 267,12 | 323,22 | <!-- image --> <!-- image --> | ZONA | COCINA 4 FUEGOS - A GAS. Plano de trabajo de acero inox AISI 304 espesor 20/10 con acabado Scotch Brite. Plano de cocción gas provisto de n. 4 fuegos abiertos. 2 quemadores de plano de doble corona diam. 110 mmde7kWconregolación continua de la potencia de 7 a 2.3 kW. 2 quemador de plano de doble corona diam. 130 mmde10kWcon regolación continua de la potencia de 7 a 2.5 kW. Quemadores con acoplamiento de material cerámico para una extracción fácil. Quemadores y parrillas en hierro fundido fácilmente extraíbles y lavables en lavavajilla. Quemador con tubo Venturi patentado por su geometría innovadora; garantiza una combustión óptima y reduce al máximo las emisiones nocivas (CO2). El quemador de doble corona y la inclinación particular de la llama aseguran una mejor uniformidad y una distribución térmica en la fondo de ollas con grandes dimensiones. Pies de acero inoxidable regulables en altura. Zona inferior abierta. Nº de fuegos: 4. Potencia gas: 34 kw. Dim. 800x920x900 mm. | 3.819,18 | 2.406,08 | 2.911,36 | |--------------------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|------------|------------|------------| | COCINA ZONA COCINA | FREIDORA 22 LITROS - A GAS. Plano de trabajo de acero inox AISI 304 espesor 20/10 con acabado Scotch Brite. Freidora de gas con 1 cuba de acero inox AISI 304 - capacidad 22 lt. Amplia cavidad en la parte superior para la zona de expansión del aceite con la misma capacidad de la cuba. Calentamiento por tubos de intercambio térmico de acero inox AISI 304 sumergidos en el aceite de la cuba para una transferencia del calore directa y eficaz. Superficie de calentamiento especialmente calculada para obtener una potencia específica no superior a los 5 watt/cmq, garantía de mayor duración del aceite. Encendido electrónico por tren de chispas, encendido manual posible. Control de temperatura mediante termostato con aceite diatérmico (+ sensible). Funcionalidad y facilidad de limpieza gracias a la ausencia del enganche fijo para colgar el cesto posterior. | 4.100,08 | 2.583,05 | 3.125,49 | Cód. Validación: 9YLSAHLY3JSD5E7ZE3954LAGQ Verificación: https://rivasciudad.sedelectronica.es/ Documento firmado electrónicamente desde la plataforma esPublico Gestiona | Página 20 de 25 <!-- image --> <!-- image --> | | Chimenea de humos estanca sobre el plano. Puertas batientes, contrachapadas, realizadas en acero inox AISI 304, agarre obtenido por embutición de la chapa, completamente limpiable. Patas en acero inox regulables en altura. Potencia gas 21 kw. Dim. 400x920x850 mm. | | | | |-------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|----------|----------| | ZONA COCINA | CAMPANA MURAL EXTRACTORA. Construida en todas sus partes vistas de acero inoxidable AISI.304 con acabado pulido fino. Doble sistema de drenaje, uno para recoger las grasas retenidas por el colector de filtros, con depósito de gran capacidad y salida por tapón metálico roscado y otro para el canal perimetral que recoge las condensaciones del interior del voladizo. El sistema de filtración se realiza mediante filtros de lamas de acero inox de medidas 390 x 490 x 50 mm. Nº de filtros: 4. Dim. 2000x1100x450 mm. | 2.599,12 | 1.637,45 | 1.981,31 | | ZONA COCINA | CAJA DE EXTRACCIÓN 400°/2H (CONFORME A NORMA UNE-EN 12101-3: 2002, CLASIFICACIÓN F400 90). POTENCIA 10/10 - 1,5 HP. Según la norma UNE-EN 12101-3: 2002 Sistemas de control de humos y calor -Parte 3: Especificaciones para aireadores extractores de humos y calor mecánicos, los ventiladores tendrán una clasificación F400 90. Homologado para mantener el ventilador en funcionamiento aguantando las duras condiciones de trabajo a 400°C de temperatura durante 2 horas, tiempo superior al estipulado por la norma. Especialmente diseñadas para evacuar humos en caso de incendio, se sitúa fuera de la zona de riesgo de incendio. Construida con ventiladores de doble aspiración, y accionadas mediante transmisión. Equipada con motor eléctrico, y protector en correas y ejes. Potencia 10/10 - 1,5 HP. Alimentación trifásica. Debe estar incluido en precio el tubo extraccion, independientemente de la distancia. | 2.270,52 | 1.430,43 | 1.730,82 | Cód. Validación: 9YLSAHLY3JSD5E7ZE3954LAGQ Verificación: https://rivasciudad.sedelectronica.es/ Documento firmado electrónicamente desde la plataforma esPublico Gestiona | Página 21 de 25 <!-- image --> <!-- image --> | ZONA COCINA | SISTEMA DE EXTINCION DE INCENDIOS. Sistema de extinción automática de incendios para la protección de cocinas industriales, diseñado para la protección de equipos de cocinas tales como conductos, campanas, filtros y demás elementos donde un fuego puede ser extinguido mediante el uso del agente extintor. Liquido de extinción con bajo PH. Disponible en dos tamaños. Sistema modular para adaptarse a cualquier tamaño de cocina. Fácil limpieza y recarga. Diseño conforme CTE, UL-300/NFPA 17ª/NFPA 96. Cumplimiento 97/23/EC ped. Marcado CE. Ambientes de trabajo que varían de 0º a 50ºC. El tubo actúa únicamente como detector, esta fabricado con un compuesto de poliamida, un material que empieza a perder propiedades estructurales cuando alcanza una temperatura de 150 ºC, este se rompe y da lugar a la activación del sistema extintor de incendios, debido a la despresurización de la válvula de almacenamiento, liberando el agente extintor que se descarga a través de una tubería rígida siendo expulsado por los difusores distribuidos convenientemente dentro del espacio protegido, esto lo convierte en un sistema idóneo para la protección de cocinas. Incluido pulsador manual. | 3.286,00 | 2.070,18 | 2.504,92 | |---------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|------------|------------|------------| | ZONA COCINA | GRIFO GERONTOLOGICO DOS AGUAS. | 121,90 | 76,80 | 92,92 | | ZONA LAVADO | GRIFO DUCHA AGUA FRIA/CALIENTE CON CAÑO INTERMEDIO. | 435,66 | 274,47 | 332,10 | | ZONA LAVADO | LAVAPLATOS CÚPULA. Fabricado con cuba embutida de una sola pieza sin ningún tipo de soldadura y doble filtro, construida en acero inoxidable 18/8, y material plástico resistente al ataque químico y térmico. Producción: Variable con posibilidad de adaptarla al grado de suciedad de la vajilla : 640/960 platos/hora, mediante dos programas de lavado. Preparada para el lavado de utensilios y bandejas de 40 cm. de alto. Dimensiones cesta: 500 x 500 mm. Elevación y | 6.429,96 | 4.050,87 | 4.901,56 | <!-- image --> <!-- image --> | | descenso manual de la campana que acciona el programa de lavado. Cuadro de mandos integrado en la máquina, dosificador del abrillantador incorporado, toma de detergente incorporado. Potencia total 10,5 kW. Dim. 665x760x1440(1900) mm. | | | | |-----------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|----------|----------| | ZONA LAVADO | SISTEMA DE CONDENSACION DE VAHOS Y RECUPERADOR DE ENERGIA. El sistema de condensación de vapores, supone la eliminación por falta de necesidad de una campana extractora de vahos. El sistema de recuperación de energía proporciona a la maquina un ahorro energético y un beneficio al medio ambiente evitando considerablemente la emisión de CO2 a la atmosfera. Adicionalmente, al no generar ningún tipo de vapor, se consigue mejorar el confort del ambiente laboral. El laboratorio de ensayos APPLUS certifica que el sistema EPS proporciona un ahorro de 1,48kw cada hora. | 1.945,10 | 1.225,41 | 1.482,75 | | BARRA CAFETERÍA | BOTELLERO 3 PUERTAS. Acabado exterior e interior en acero inoxidable. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas correderas con tirador incorporado. Separadores verticales de varillas plastificadas. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble. Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3. Refrigerante ecológico R-600a libre de CFC. Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio. Desagüe en el interior de la cámara. Control de temperatura por termostato. Interruptor luminoso de marcha-paro. Capacidad: 230 litros. Nº puertas: 3. Potencia 180w Dim. 1510x545x840 mm. | 1.325,00 | 834,75 | 1.010,05 | <!-- image --> <!-- image --> | BARRA CAFETERÍA | FABRICADOR DE CUBITOS. La fabricación de cubitos y la limpieza están controlados por un control electrónico que permite una mayor durabilidad de la máquina, reduciendo los costes de mantenimiento y mejorando la higiene del equipo. Ventilación frontal ideal para instalaciones donde la máquina está encastrada. Equipado con cable eléctrico de conexión y enchufe tipo schuko. El fabricador de cubitos ha sido diseñado para acceder fácil y cómodamente a sus componentes y realizar rápidamente operaciones de mantenimiento. Envolvente totalmente en acero inoxidable. Control electrónico con autodiagnosis. Consumo de agua reducido. Fabricado de hielo construido completamente en acero inoxidable. El tipo de cubito es de 40 gr. Sistema de control electrónico. La tensión eléctrica en todos los modelos es 230V / 50Hz. Modelos condensados por aire. El refrigerante utilizado es R 452A. Todos los modelos están tropicalizados: se pueden instalar en temperaturas ambientes de hasta 43°C, con una temperatura del agua de 35°C. Produccion 24 h: 50 kg. Almacenamiento 25 kg. Potencia: 800 W. Dim. 500x585x795 mm. | 2.380,76 | 1.499,88 | 1.814,85 | |-------------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|------------|------------|------------| | BARRA CAFETERÍA | FREGADERO ESPECIAL LAVAVAJILLAS. .. Construcción total en acero inox 18/10, AISI 304, acabado pulido satinado. Encimera con cubeta embutida insonorizada y bordón recoge aguas perimetral con desnivel hacia la cubeta. Peto sanitario de 120 mmenzona mural con radio 5 mm, entre peto y zona de trabajo. Fijación de las patas reforzada. Patas cuadradas de 40x40 mm, retranqueadas 10 cm, con altura regulable mediante rosca oculta. Con hueco bajo la encimera de fregadero para un lavavajillas de medidas estandar. N° de cubetas: 1. Dimensiones de la cubeta 400x400x200 mm. Dim. 1200x600x850 mm. | 742,00 | 467,46 | 565,63 | Cód. Validación: 9YLSAHLY3JSD5E7ZE3954LAGQ Verificación: https://rivasciudad.sedelectronica.es/ Documento firmado electrónicamente desde la plataforma esPublico Gestiona | Página 24 de 25 <!-- image --> <!-- image --> | COCINA CAFETERÍA | TOSTADOR industrial para desayunos y tostas | 200,00 | 126,00 | 152,46 | |--------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------|----------|----------| | COCINA CAFETERÍA | MICROONDAS INDUSTRIAL | 201,40 | 126,88 | 153,53 | | COCINA CAFETERÍA | MENAJE: Ollas, cazuelas, platos, vasos de agua, vasos tubo, vasos caña, copas, taza desayuno con plato, jarra de agua de acero, jarra calientaleche, jarras de infusiones, cubertería completa: cuchara cuchillo, tenedor cucharilla postre, cucharilla café. Cuchillos de cocina: cebollero, filetero, cubiertos, tazas, etc... UNIDADES ESTIMADAS DE COMENSALES EN COMIDAS: 130 UNIDADES ESTIMADAS DE COMENSALES EN DESAYUNOS: 100 MENAJE DE COCINA: 20 UNIDADES ESTIMADAS DE Ollas, sartenes, cazos, espátulas, etc A DECIDIR TRAS ADJUDICACIÓN. | 9.245,00 | 5.824,35 | 7.047,46 | | COCINA CAFETERÍA | BATIDORA INDUSTRIAL, TIPO: | 236,70 | 149,12 | 180,44 | | BARRA CAFETERÍA | LAVAVASOS INDUSTRIAL. Construcción en acero inox 18/10 AISI 304 acabado satinado fino. Brazos giratorios de lavado y aclarado superiores e inferiores. Lavavajillas para bares y restaurantes. Microinterruptor de detención del ciclo en caso de apertura de la puerta. Dosificador abrillantador estándar. Para cestos de 400x400 mm, altura útil 290 mm. Producción 350 platos/hora. Ciclo de lavado 2 min. Alimentación 230v/50 Hz. Potencia total 2,97 kW. Dim. 480x555x740 mm. | 2.326,70 | 1.465,82 | 1.773,64 | Lo que se informa para los efectos oportunos en Rivas Vaciamadrid en la fecha de la firma electrónica. <!-- image -->