servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, el Hospital General y el Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General y del Hospital Psiquiátrico

Servicio de Salud de las Illes Balears convoca la licitación «servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, el Hospital General y el Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General y del Hospital Psiquiátrico», un contrato de servicios con un valor estimado de 4.442.850,57 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Illes Balears. Clasificación CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas.; Servicios de preparación de comidas.; Servicios de elaboración de comidas.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 16 de septiembre de 2026 a las 23:59. Estado actual del expediente: Evaluación.

Requisitos de los licitadores

Capacidad de obrar

Solvencia económica y financiera

ver PCAP

Solvencia técnica o profesional

ver PCAP

Condiciones de ejecución

Consideraciones de tipo social: obligación durante todo el período de ejecución del contrato de no minorar unilateralmente las condiciones de trabajo en materia de salario y jornada de trabajo por los trabajadores o trabajadoras vinculados a la ejecución del contrato, establecidas en el convenio colectivo vigente, sin perjuicio de atender a los acuerdos explícitos entre la empresa y la representación de los trabajadores.

Subcontratación

La contratista se obliga a realizar directamente el servicio, no pudiendo subrogar, subarrendar, ceder o traspasar directa ni indirectamente el objeto del contrato o la prestación del servicio; salvo en los supuestos previstos en el PCAP

Prórrogas

Se podrá prorrogar por un plazo máximo de 24 meses. La prórroga se acordará por el órgano de contratación y será obligatoria para el contratista, siempre que su preaviso se produzca al menos con dos meses de antelación a la finalización del contrato.

Criterios de adjudicación

Criterio	Tipo	Peso
Oferta económica extras Ver PCAP	Objetivo / Automático	4%
Más del 10% de producto con certificación ecológica	Objetivo / Automático	3%
Oferta económica precios cafetería Ver PCAP	Objetivo / Automático	2%
Más del 10% de producto local	Objetivo / Automático	6%
Variedad de la oferta de las cafeterías y máquinas de vending de los hospitales Ver PCAP	Subjetivo / Manual	5%
Composición de los menús Ver PCAP	Subjetivo / Manual	6%
Oferta económica ingestas (precio unitario dieta diaria) Ver PCAP	Objetivo / Automático	40%
Proyecto de organización y planificación del servicio Ver PCAP	Subjetivo / Manual	28%
Programas de calidad del servicio y sistemas de implantación de medidas correctoras en casos de incidencias Ver PCAP	Subjetivo / Manual	6%