Servicio de alimentación de pacientes y cafetería en el Hospital de Manacor

Actualizada: 15/09/2026 09:56

Evaluación

Servicios

Umbral UE

Objeto y condiciones del contrato

Servicio de Salud de las Illes Balears convoca la licitación «Servicio de alimentación de pacientes y cafetería en el Hospital de Manacor», un contrato de servicios con un valor estimado de 5.798.500,00 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Mallorca. Clasificación CPV: Servicios de preparación de comidas.; Servicios de elaboración de comidas.; Servicios de cafetería.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 25 de junio de 2026 a las 14:00. Estado actual del expediente: Evaluación.

Plazo de presentación

31 días desde contados desde la fecha de envío del anuncio de licitación, hasta las 14 h.

Requisitos de los licitadores

Capacidad de obrar

Solvencia económica y financiera

En el sobre núm 1 aportar DEUC cumplimentado y firmado. Se requerirá al propuesto adjudicatario que acredite lo exigido en el apartado letra F.2 del PCAP, o bien, que aporte acreditación de disponer de la clasificación indicada en el apartado letra F.1 del PCAP.

Solvencia técnica o profesional

Ver apartado letra F.5 del PCAP y en el sobre núm 1 aportar Compromiso de adscripción de medios según modelo del anexo 6 del PCAP.
En el sobre núm 1 aportar DEUC cumplimentado y firmado. Se requerirá al propuesto adjudicatario que acredite lo exigido en el apartado letra F.3 del PCAP, o bien, que aporte acreditación de disponer de la clasificación indicada en el apartado letra F.1 del PCAP.

Condiciones de ejecución

Consideraciones de tipo social: Ver apartado letra M. del PCAP

Subcontratación

Ver apartado letra P. del PCAP.

Prórrogas

Ver apartado letra D. del PCAP: no se admiten prórrogas

Criterios de adjudicación

Criterio	Tipo	Peso
2.1. Planificación, organización y elaboración de las dietas de los pacientes Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Memoria técnica.	Subjetivo / Manual	17%
1.7 Compromiso de compra de productos ecológicos Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo 14 PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	2%
1.1 Oferta económica: precio ingestas pacientes Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo I PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	46%
2.3 Programas de calidad del servicio Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Memoria técnica.	Subjetivo / Manual	4%
1.2 Oferta precios cafetería Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo 9 PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	8%
1.6 Compromiso de suministro de productos locales y de temporada Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo 13 PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	3%
1.4 Compromiso de obtención certificado ISO 22000:2018 Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo 11 PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	3%
2.2 Organización del servicio de cafetería Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Memoria técnica.	Subjetivo / Manual	9%
1.5 Compromiso de utilizar productos de calidad diferenciada Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo 12 PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	5%
1.3 Compromiso de incorporar medidas de gestión medioambiental Ver Cuadro de criterios de adjudicación del PCAP y aportar Anexo 10 PCAP cumplimentado y firmado	Objetivo / Automático	3%

Presupuesto

5.798.500,00 EUR

Valor estimado (sin impuestos)

10.155.731,30 EUR

Valor global estimado

6.378.350,00 EUR

Total (con impuestos)

Duración: 5 año(s)

Códigos CPV

Clasificación de productos y servicios

55321000 Servicios de preparación de comidas. 55322000 Servicios de elaboración de comidas. 55330000 Servicios de cafetería.

Documentación

20 documentos

9 Anexo IX PPT Ficha tecnica platos.pdf

Documento Adicional