Servicio cafeterías-comedor en distintas facultades de la Universidad Autónoma de Madrid
Actualizada: 28/06/2023 17:17
Adjudicada
Concesión de Servicios
Umbral UE
Presupuesto
4.311.972,32 EUR
Valor estimado (sin impuestos)
10.779.930,80 EUR
Valor global estimado
4.311.972,32 EUR
Total (con impuestos)
Duración:
2
año(s)
Adjudicación
Importe de adjudicación
20,00 EUR
Fecha de adjudicación
19/06/2023
Importe de adjudicación
20,00 EUR
Fecha de adjudicación
19/06/2023
Códigos CPV
Clasificación de productos y servicios
Lotes
3 lotes
1.medicina
20.661,16 EUR
Presupuesto
55330000
Servicios de cafetería.
Criterios de Adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Subcontratación del servicio de recogida de aceite usado a Centro Especial de Empleo de iniciativa social o similar | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Realizar campañas trimestrales de un día sin carne | Objetivo / Automático | 1,00% |
| Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Por el incremento de porcentaje mínimo establecido en el PPT (5%) de alimentos de producción ecológica | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Implantación de un sistema tipo” Too Good to go | Objetivo / Automático | 20,00% |
| Por ofertar, 2 productos de comercio justo adicionales a los mínimos establecidos en PPT (2) | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Por admitir estudiantes en prácticas de grado universitarios en Nutrición y dietética de la UAM en las cocinas y en la confección de menús | Objetivo / Automático | 2,00% |
| Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Criterio precio porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes. | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Precio | Objetivo / Automático | 39,00% |
2.facultades filosofía-formación del profesorado grande y formación profesorado pequeña
13.223,14 EUR
Presupuesto
55330000
Servicios de cafetería.
Criterios de Adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Subcontratación del servicio de recogida de aceite usado a Centro Especial de Empleo de iniciativa social o similar | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Realizar campañas trimestrales de un día sin carne | Objetivo / Automático | 1,00% |
| Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Por el incremento de porcentaje mínimo establecido en el PPT (5%) de alimentos de producción ecológica | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Implantación de un sistema tipo” Too Good to go | Objetivo / Automático | 20,00% |
| Por ofertar, 2 productos de comercio justo adicionales a los mínimos establecidos en PPT (2) | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Por admitir estudiantes en prácticas de grado universitarios en Nutrición y dietética de la UAM en las cocinas y en la confección de menús | Objetivo / Automático | 2,00% |
| Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Criterio precio porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes. | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Precio | Objetivo / Automático | 39,00% |
3.facultades económicas grande y pequeña
13.223,14 EUR
Presupuesto
55330000
Servicios de cafetería.
Criterios de Adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Subcontratación del servicio de recogida de aceite usado a Centro Especial de Empleo de iniciativa social o similar | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Realizar campañas trimestrales de un día sin carne | Objetivo / Automático | 1,00% |
| Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Por el incremento de porcentaje mínimo establecido en el PPT (5%) de alimentos de producción ecológica | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Implantación de un sistema tipo” Too Good to go | Objetivo / Automático | 20,00% |
| Por ofertar, 2 productos de comercio justo adicionales a los mínimos establecidos en PPT (2) | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Por admitir estudiantes en prácticas de grado universitarios en Nutrición y dietética de la UAM en las cocinas y en la confección de menús | Objetivo / Automático | 2,00% |
| Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Criterio precio porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes. | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Precio | Objetivo / Automático | 39,00% |
Documentación
26 documentos
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Organismo Contratante
Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid
NIF: Q2818013A
Universidad Autónoma de Madrid
Comunidad de Madrid
Sector Público
Plazo de Presentación
22/05/2023
23:59 h
Plazo cerrado
Procedimiento
Lugar de ejecución
Madrid
(ES300)
Procedimiento
Restringido
Presentación
Electrónica
Urgencia
Ordinaria
Financiación
No hay financiación con fondos de la UE
Fechas
Última Modificación
28/06/2023 17:17
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