Servicio cafeterías-comedor en distintas facultades de la Universidad Autónoma de Madrid
Actualizada: 28/06/2023 17:17
Adjudicada
Concesión de Servicios
Umbral UE
Objeto y condiciones del contrato
Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid convoca la licitación «Servicio cafeterías-comedor en distintas facultades de la Universidad Autónoma de Madrid», un contrato de concesión de servicios con un valor estimado de 4.311.972,32 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Madrid. Clasificación CPV: Servicios de cafetería.. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 22 de mayo de 2023 a las 23:59. Estado actual del expediente: Adjudicada.
Presupuesto
4.311.972,32 EUR
Valor estimado (sin impuestos)
10.779.930,80 EUR
Valor global estimado
4.311.972,32 EUR
Total (con impuestos)
Duración:
2
año(s)
Adjudicación
Importe de adjudicación
20,00 EUR
Fecha de adjudicación
19/06/2023
Importe de adjudicación
20,00 EUR
Fecha de adjudicación
19/06/2023
Códigos CPV
Clasificación de productos y servicios
Lotes
3 lotes
1.medicina
20.661,16 EUR
Presupuesto
55330000
Servicios de cafetería.
Criterios de Adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Subcontratación del servicio de recogida de aceite usado a Centro Especial de Empleo de iniciativa social o similar | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Realizar campañas trimestrales de un día sin carne | Objetivo / Automático | 1,00% |
| Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Por el incremento de porcentaje mínimo establecido en el PPT (5%) de alimentos de producción ecológica | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Implantación de un sistema tipo” Too Good to go | Objetivo / Automático | 20,00% |
| Por ofertar, 2 productos de comercio justo adicionales a los mínimos establecidos en PPT (2) | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Por admitir estudiantes en prácticas de grado universitarios en Nutrición y dietética de la UAM en las cocinas y en la confección de menús | Objetivo / Automático | 2,00% |
| Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Criterio precio porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes. | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Precio | Objetivo / Automático | 39,00% |
2.facultades filosofía-formación del profesorado grande y formación profesorado pequeña
13.223,14 EUR
Presupuesto
55330000
Servicios de cafetería.
Criterios de Adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Subcontratación del servicio de recogida de aceite usado a Centro Especial de Empleo de iniciativa social o similar | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Realizar campañas trimestrales de un día sin carne | Objetivo / Automático | 1,00% |
| Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Por el incremento de porcentaje mínimo establecido en el PPT (5%) de alimentos de producción ecológica | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Implantación de un sistema tipo” Too Good to go | Objetivo / Automático | 20,00% |
| Por ofertar, 2 productos de comercio justo adicionales a los mínimos establecidos en PPT (2) | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Por admitir estudiantes en prácticas de grado universitarios en Nutrición y dietética de la UAM en las cocinas y en la confección de menús | Objetivo / Automático | 2,00% |
| Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Criterio precio porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes. | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Precio | Objetivo / Automático | 39,00% |
3.facultades económicas grande y pequeña
13.223,14 EUR
Presupuesto
55330000
Servicios de cafetería.
Criterios de Adjudicación
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Subcontratación del servicio de recogida de aceite usado a Centro Especial de Empleo de iniciativa social o similar | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Realizar campañas trimestrales de un día sin carne | Objetivo / Automático | 1,00% |
| Limitar la oferta de fritos y rebozados a un máximo del 20 % de todos los platos ofertados por semana | Objetivo / Automático | 4,00% |
| Por el incremento de porcentaje mínimo establecido en el PPT (5%) de alimentos de producción ecológica | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Implantación de un sistema tipo” Too Good to go | Objetivo / Automático | 20,00% |
| Por ofertar, 2 productos de comercio justo adicionales a los mínimos establecidos en PPT (2) | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Por admitir estudiantes en prácticas de grado universitarios en Nutrición y dietética de la UAM en las cocinas y en la confección de menús | Objetivo / Automático | 2,00% |
| Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras | Objetivo / Automático | 5,00% |
| Criterio precio porcentaje de baja conjunta respecto a los menús ágapes. | Objetivo / Automático | 10,00% |
| Precio | Objetivo / Automático | 39,00% |
Documentación
26 documentos
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Organismo Contratante
Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid
NIF: Q2818013A
Universidad Autónoma de Madrid
Comunidad de Madrid
Sector Público
Plazo de Presentación
22/05/2023
23:59 h
Plazo cerrado
Procedimiento
Lugar de ejecución
Madrid
(ES300)
Procedimiento
Restringido
Presentación
Electrónica
Urgencia
Ordinaria
Financiación
No hay financiación con fondos de la UE
Fechas
Última Modificación
28/06/2023 17:17
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