La realización de los trabajos de limpieza en los Mercados Municipales de Córdoba y las condiciones, tanto generales como específicas, para que el correcto desarrollo de los trabajos proporcione un alto nivel de limpieza e higiene ambiental en todas las zonas comunes e instalaciones de los Mercados y ayude, tanto a crear un ambiente comercial adecuado para los usuarios de los Mercados, como a proyectar una imagen positiva de los mismos.