Explotación mediante concesión administrativa de la cafetería ubicada en la Ciutat Esportiva Municipal (CEM).

Actualizada: 25/09/2026 11:39

Evaluación

Patrimonial

Objeto y condiciones del contrato

Alcaldia del Ayuntamiento de Vila-real convoca la licitación «Explotación mediante concesión administrativa de la cafetería ubicada en la Ciutat Esportiva Municipal (CEM)», un contrato de patrimonial con un valor estimado de 31.200,00 EUR (sin impuestos) con lugar de ejecución en Castellón/Castelló. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 12 de agosto de 2026 a las 23:59. Estado actual del expediente: Evaluación.

Requisitos de los licitadores

Capacidad de obrar

Solvencia técnica o profesional

En cuanto a la solvencia técnica, con el objeto de garantizar una adecuada prestación del servicio de cafetería a través del conocimiento de la práctica de restauración, se requiere como requisito de solvencia técnica la acreditación de una experiencia de al menos 2 años, dentro de los 5 últimos, en la actividad de cafetería, bien sea por cuenta propia o por cuenta ajena. Ello se documentará a través de contratos de trabajo, contratos mercantiles, certificados de la actividad económica, o cualquier otro documento de donde se deduzca claramente y sin ningún género de dudas la dedicación durante el tiempo exigido a la actividad comercial.

Condiciones de ejecución

Consideraciones de tipo medioambiental: El adjudicatario debe realizar una adecuada gestión de residuos y desperdicio alimentario: implantando un sistema de separación selectiva de residuos en la zona de cocina y barra, así como un plan documentado para minimizar el desperdicio de alimentos.

Prórrogas

Con posibilidad de DOS (2) prórrogas de DOS (2) AÑOS cada una de ellas.

Criterios de adjudicación

Criterio	Tipo	Peso
Equipamiento Terraza Se valorará objetivamente el importe total de la inversión en mobiliario y equipamiento para la terraza exterior, acreditada en los mismos términos que el criterio anterior. Se otorgará la puntuación máxima de 10 puntos a la oferta con mayor importe total acreditado, puntuando el resto proporcionalmente: Puntuación = (Importe oferta / Importe máximo) × 10	Objetivo / Automático	15%
Equipamiento Cafetería Se valorará objetivamente el importe total de la inversión en equipamiento para el interior de la cafetería, acreditada mediante presupuestos o facturas pro forma con marca y modelo identificados. Se otorgará la puntuación máxima de 15 puntos a la oferta con mayor importe total acreditado, puntuando el resto proporcionalmente: Puntuación = (Importe oferta / Importe máximo) × 15 Cada licitador deberá presentar una relación detallada de los elementos (marca, modelo y precio unitario de adquisición IVA incluido) acompañada de fotografías o catálogos identificativos. El Ayuntamiento podrá excluir motivadamente elementos que no resulten adecuados para el servicio o incoherentes con el entorno; en tal caso, el precio de dichos elementos no computará en la valoración.	Objetivo / Automático	20%
Oferta económica Se otorgará la puntuación máxima a la oferta que ofrezca un mayor canon mensual de la explotación en régimen de concesión de la CAFETERÍA, valorándose el resto de ofertas en proporción con respecto a la que ofrezca mayor canon, descartándose las ofertas que no ofrezcan el mínimo exigido de SEISCIENTOS CINCUENTA EUROS MENSUALES indicado en el apartado 5 del presente Pliego.	Objetivo / Automático	40%
Memoria Ver cláusula 9.II.1) del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares	Subjetivo / Manual	25%