El presente pliego tiene por objeto establecer las prescripciones técnicas que van a regir la adjudicación de la contratación del servicio de cafetería, y los servicios accesorios al mismo, como son el servicio de limpieza en el edificio del Hogar del Mayor en el municipio de Villarejo de Salvanés, así como el del control de apertura y cierre del local, control de aforo y cumplimento de la normativa vigente en lo referente al Covid19, en el local situado en la calle de la Iglesia nº 15 de Villarejo de Salvanés.