El objeto del presente pliego es definir las características técnicas necesarias para la contratación del servicio de suministro de hielo en escamas al por mayor. El hielo en escamas deberá ser de uso alimentario. El producto suministrado será distribuido al por menor por MERCAGRANADA S.A., sin que ésta manipule en ningún caso el producto que se encuentra dentro de los sacos y, por tanto, la calidad, estado y el posible deterioro de su composición serán de entera responsabilidad del adjudicatario.