El objeto del contrato es la concesión del servicio para la explotación de la cafetería- restaurante del recinto ferial de Vilches (Jaén) de propiedad municipal. Los servicios que la empresa adjudicataria prestará con carácter obligatorio, serán los siguientes: - Servicio de cafetería y de bebidas frías y calientes - Servicio de comidas y de bar de tapas - Cuidado del buen orden del servicio - Limpieza y mantenimiento de las instalaciones Necesidad a satisfacer: La necesidad administrativa a satisfacer es la de disponer de un servicio de bar restaurante en esta zona de esparcimiento y ocio muy frecuentada por la población, ya que el Ayuntamiento carece de los medios personales y materiales para explotar este servicio, por lo que se recurre a empresas especializadas.