Constituye el objeto del contrato la concesión del bar-cafetería ubicado en el edificio anexo al Ermitorio de San Gregorio y zona recreativa municipal y, en concreto: Regentar y conservar la ermita de San Gregorio, explotar las instalaciones del bar-cafetería anexo y de la vivienda asociada en la segunda planta del local. Facultar el desarrollo, en dicha parte descrita, de la actividad correspondiente a bar-cafetería. Conserjería, vigilancia, limpieza y conservación de la ermita de San Gregorio y zona recreativa municipal, incluidas las salas ocupadas por el propio bar, vivienda, aseos públicos, zona ajardinada, zona recreativa y mesas fijas, zonas de asadores y paellas y resto de piezas del edificio así como de los elementos de cierre del perímetro, de conformidad con las especificaciones que se adjuntan como Anexo I al pliego de prescripciones técnicas. Disfrute y uso personal de la vivienda asociada al local, sin perjuicio de los condicionantes de limpieza, conservación y mantenimiento establecidos en el pliego de prescripciones técnicas. Se excluye el mantenimiento de los elementos vegetales del recinto que será asumida por el servicio municipal de mantenimiento de zonas ajardinadas.